Mizuna Mizuna Early Brassica campestris, japonica group
Info: Ein sehr schnellwüchsiges Blattgemüse mit stark gefiederten Blättern, sehr kältetolerant. Verwendung je nach Geschmack als Schnittsalat oder gedünstet aus dem Wok.
Pflege: Die Erde soll gut feucht, aber nicht nass sein. Saatbeet gründlich vorbereiten (unkrautfrei und feinkrümelig). Direktsaat mit einem Pflanzabstand von ca. 2,5 – 3 cm. Reihenabstand ca. 15 cm.
Verwendung: Ideal für gemischte Salate und zum Garnieren.
Gärtnertipp: Die Blätter geben einen intensiven, Radies ähnlichen Geschmack und bereichern jeden Salat. Die jungen Blätter werden ca. 2 cm über dem Boden abgeschnitten. Die Ernte kann fortlaufend erfolgen.
Aussaat: Ganzjährig auf der Fensterbank; Freiland: März – September
Keimung: 10 – 16°C; Auflaufen ca. nach 2 Wochen
Standort: Feuchter und Humoser Sand- bzw. Lehmboden
Ernte: Fortlaufend ca. 14 – 30 Tage nach der Aussaat
Reicht für: ca. 60 Pflanzen
